День солений. Профилактика ботулизма и правила выбора качественных консервов
Ботулизм – одно из наиболее тяжелых заболеваний из группы токсикоинфекций с достаточно высокой летальностью. Развивается при употреблении в пищу продуктов, зараженных токсинами бактерии Клостридиум ботулинум (Clostridium botulinum).
Возбудитель боту…